月嫂需要掌握的月子餐有哪些？俗语说，“授人以鱼不如授人以渔”，说的是传授给人以知识，不如传授给人学习知识的方法。学月嫂，学习制作月子餐也是一样，月子餐是目的，掌握月子餐的饮食原则是手段，会做一道月子餐不是做月嫂的长久之计，如果想要制作科学合理的月子餐，那就要了解月子餐的制作原则和方法。月嫂在哪学都一样吗

简要列下四点月子期间的饮食原则：网上月嫂培训机构哪里有

1、处理生菜和熟食的菜板、刀具、抹布要分开。

2、煲汤主料乌鸡、排骨等可以凉水下锅，微火慢煮，以保持营养成分。

3、炒菜时应注意色、香、味俱全，既有营养又有使产妇享受到就餐的快乐。

4、营养搭配要均衡，不宜让产妇天天都吃大鱼大肉，这样会使产妇因摄入热量太多而迅速发胖。在保证营养的同时，应适当准备些蔬菜和水果。

月子期间最重要的就是饮食营养的均衡：

每种食物所含的营养成分是不同的，挑食、偏食的不良饮食习惯在月子里都要改掉，每天的食物品种要丰富。整个哺乳期都建议新妈妈们在饮食上讲究“荤素搭配、粗细搭配、五色搭配、干稀搭配”。

荤素搭配 荤菜和素菜合理的搭配才能保质保量的坐月子;荤菜、素菜的营养成分相互补充;荤菜补充人体所需氨基酸、蛋白质，锌，等微量元素;素菜补充维生素，同时可增加肠胃蠕动，减少便秘的发生。

干稀搭配 干者可保证营养的供给，稀者则可提供足够的水分，所以汤里面的肉也要吃掉，营养才能全面哦!

粗细搭配 经常吃些粗粮、杂粮，补充粗纤维，对于改善产后新妈妈常见的便秘现象有好处。

五色搭配 食物五色分为绿、红、黄、白、黑，对应人体“肝、心、脾、肺、肾”，五色搭配，均衡补养。

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